-> AMAP Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne


Qu'est ce qu'une AMAP?

Un groupe de consommateurs passe un contrat avec un maraicher local. chaque consommateur achète à l'avance sa part de récolte par souscription. les légumes à cultiver (variétés et quantités) sont choisis conjointement par le producteur et les consommateurs avant la saison de production. Ils sont ensuite partagés cahque semaine selon les modalités définies par le groupe. L'AMAP peut fonctionner avec d'autres types de production (viandes, oeufs, céréales et légumes secs..)


Une alimentation saine, un environnement préservé: les légumes sont frais, de saison, diversifiés, cultivés sans produits chimiques, et disponibles à mesure qu'ils mûrisssent. La proximité de la ferme minimise les transports et les emballages.

Une économie sociale et solidaire: Les consommateurs partagent avec le producteur les risques et les bénéfices naturels liés à l'activité agricole. Pous les personnes en difficultés des aménagements peuvent être étudiés au cas par cas.

Du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement: L'agriculteur est présent à chaque distribution de légumes pour nous faire découvrir ses produits et son métier. Des ateliers pédagogiques sont également organisés sur la ferme.

Du commerce équitable local: le prix de la souscription est défini conjointement par le poducteur et les consommateur. L'achat à l'avance garantit un revenu à l'agiculteur et lui permet d'obtenir ses fournitures (semences...) sans s'endetter.

http://reseauamapidf.org

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